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焦熘丸子的汁如何调制？

com98 回答数1 浏览数135361
焦溜丸子熘丸子熘丸子的做法
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| 未知 用Deepseek满血版问问看
jDpmHEgM | 未知
焦溜，就是说要咸鲜口，先少许底油，葱沫姜沫炝锅，然后适量高汤，少许盐（如丸子盐味已够则不用放盐）白糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许，个人还喜欢放一点黑木耳作为辅料，最后放入炸制好的丸子翻炒后勾薄芡淋明油出锅
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