面发好了,揉成小剂子,擀皮。一定要擀成中间厚,边缘薄。包子包好了,发酵10分钟,(冬天天气凉,发酵时间长一点)。平底锅倒上油,打开火,油一定要漫过生煎的一半。把醒好的生煎坯放在平底锅里,这个时候火不易太大,中火即可,煎一会儿之后,加入一碗水,盖上锅盖,大约10分钟左右。中间主要观察火候。关火,等2-3分钟打开,撒上芝麻,出锅装盘。
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这看起来是再简单不过的生煎制作过程,但也正是这样才有了【浦汀生煎】的美味!
浦汀生煎在各地有很多加盟店,无一例外,都很火!
每次吃都会爆满,然后乖乖的排队点餐!
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那么,为啥浦汀生煎生煎会这么火爆呢?
一:面积可以占地很小
浦汀生煎的装修风格无论店面面积大或者小都可以hlod住,而面积小不仅仅可以节省房租,更重要的是客人很容易就坐满整个店面,这样的话,路过的顾客就会觉得这家店生意很好,会进来尝试一下。
二:经济实惠
浦汀生煎的定价一直都很亲民,一份生煎配一碗汤只需二十左右,不像有些生煎店吃一顿就要三四十元,一般老百姓很难常去吃。
三:口味好
吃生煎的时候先把里面的汤汁嘬完,然后再咬一大口,Q弹的虾仁配上酥脆的生煎包底,完美的产生出“化学反应”。个人比较喜欢蘸一点醋和辣椒,简直就是人生之光啊
四:服务好
服务态度极其亲切,每一位服务员都会面带微笑,包括店里会有专用的宝宝座椅,让每个带宝宝的妈妈都可以安心用餐。
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