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蓝莓属杜鹃花科越橘属植物，果实营养丰富，是国际市场公认的集营养与保健于体的第三代水果。蓝莓果实中除了含有常规水果中含有的各种糖分、果酸类和维生素Ｃ外，还富含多种维生素和抗衰老的生物活性酶ＳＯＤ、熊果苷、花青素、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌和钙等。蓝莓不仅可鲜果食用，还可加工成品 种繁多的蓝莓制品。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓因此被誉为“黄金浆果”、“ 美瞳之果”、“ 世界水果之王”。蓝莓属于水果中的第三代水果，具有较高的经济价
值和广阔的发展前景。蓝莓苗定植后表面覆盖一层厚度约为125px的有机物可以起到调节地温、 防止雨水冲刷、保保持土壤水分、促进根系生长等作用。蓝莓对于水分的要求极高，适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体的发育和产量。灌水应视土壤的类型而定，沙质壤土湿度小，持水力低，容易干旱，需要经常检查并灌水，还需配置灌水设施以满足蓝莓对水分的需要。有机质含量高的土壤持水力强， 灌水可以适当减少。蓝莓是对肥料比较敏感的植物，不能过量施肥。推荐施用农家有机肥和硫酸钾型复合肥，不能施用氯化钾型复合肥。 |
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