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theda
| 来自北京
海参自古就是名贵的海珍品，而且一直稳居“海八珍”之列。
我们这里一直就有数九节气给家人进补买海参的传统，也就是从冬至这天开始，每天吃一根海参连吃“九九八十一”天。因此也有精明的商家推出“久久福参”包装，也是馈赠亲友的珍贵礼物。
我们这座海滨城市就出产世界上最负盛名的海参——辽参，因为目前野生的海参已经很少了!所以大多都是养殖的，而且前几年只要说是养海参的，在我们这里就是“有钱人”的代名词。养殖的海参一般分两种方式:
海参池子养殖的:这种养殖方式因为密度大，所以对于技术要求也高。不过这样养海参生长的快，经济效益好，养殖过程中为了防止海参生病，用药是不可避免的。我的一台朋友就专门从事给海参配饵料，以及治病防病工作。在海里撒放海参苗，自然条件下养殖的:这种海参一般都是包海的人在养殖，投入大，产量是未知数。但是因为海参的质量好，因此是售价最高的海参。
看了今年央视3.15，你还会买海参吃海参吗？
一，我家里年年都会买海参，以后也不例外，因为:
我居住的城市大连就是中国最好的海参产区，而且不是哪里的海参都能被称为辽参。我们这里市场上售卖的海参价格相差很大，尤其是一些外地运进来的海参，这里面以山东和河北为主。这些海参一般私人没有购买食用的，都是卖给了饭店。
大连本地人买海参都有长期的主户，一般都是托朋友找信得过的商家购买。而且因为经常食用海参，所以对于海参的品质和选择或是比较内行的。
海参的确营养价值很高，尤其给体质虚弱的老人，还有久病初愈以及手术后需要恢复元气的病人，都有很好的滋补效果，否则它也不会一直被人们奉为珍贵的海产品。
二，山东即墨曝光的海参养殖问题，肯定会对海参养殖业带来打击
海参因为生长中对于水温、水质、饵料等要求都特别严格，因此并不是指什么地方都适合养殖海参的。前几年一台朋友看别人养海参挣钱，也跑到河北去包海参圈，结果赔了个底朝天。目前养海参的地方很多，但是品质肯定是良莠不齐的，因为山东即墨这次用敌敌畏清理池塘事件，估计很多消费者都会对海参望而却步。这对正常养殖海参的养殖户，可能也是一次毁灭性的打击。
海参我家里肯定还会买的，不过在选购的时候，肯定会擦亮眼睛，绝不会去买池养的海参。海参的选择窍门:
尽量在冬季立冬以后购买海参，这时候海水寒冷，也到了海参收获的季节，因此即使是养殖也很少用药了!找信得过的商家购买，尤其是一些驰名的海参牌子商家，因为这些商家的商品都经过严格的检验和检疫。自然辽参的原产地的大牌子是值得信赖的。最好购买活海参，这样可以看出海参的质量，避免了以次充好。
大连人冬季进补吃海参是一台习惯，而且山东即墨的“毒海参”应该不能影响到大连，所以我肯定还会购买的。 |
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