如何评价纪录片《风味人间》？_ZNDS问答

conan06

从播出效果来看，《风味人间》依旧保持了此前《舌尖上的中国》的水准，豆瓣评分高达9.4分。在众多媒体报道纪录片《风味人间》的时候，都会加上一个定语——“舌尖”导演陈晓卿作品，虽然这个说法最初可能来自于片方的宣传，但是也说明了到目前为止，《舌尖上的中国》仍然是美食类纪录片中最有影响的作品，由“舌尖”开创的中国美食纪录片的拍摄风格，不但影响到众多国内作品的创作，连很多视频网站上的进口节目也在翻译的时候，被冠以各种“舌尖”。所以，尽管《风味人间》其实在内容和技术上都有不少的“进化”，但是仍然要以“舌尖”来作为招徕观众的第一选择。　　以食物作为切入点，来纪录不同人群生活方式、反映人类生存状态的人文纪录片《风味人间》的第一期，还是在网上引起了一片惊艳的赞叹，当然更多的是难以抑制的垂涎。刚刚播出的第二期，仍然获得了较高的口碑。虽然“风味”延续了“舌尖”的方向，但是其实在“垂涎度”上，已经是处在另一个层级，如果说“舌尖一”还是以美食吸引人们关注人文内容的生活题材片，那么“风味”则已经彻底过渡到了以食物作为切入点，来记录不同人群生活方式、反映人类生存状态的人文纪录片。

最近有朋友推荐看《风味人间》，这部纪录片是《舌尖上的中国》导演陈晓卿磨砺四年打造的匠心之作，上线3小时播放量就过亿，第一集豆瓣评分9.4分。

舌尖3的狗尾续貂，让舌尖1、2累积起来的口碑和人气差点毁于一旦。

口碑的崩塌一定有原因，而这原因不是其他，是因为一个人——陈晓卿。

作为舌尖1、2的总导演，陈晓卿坚持用最好的设备，坚持选材的主题和逻辑。从庞大的原始素材中优中选优。这才造就了中国纪录片史上的辉煌巨作。

舌尖3的全面崩塌，也正是少了陈晓卿这样严格而优秀的导演。从选材到逻辑，从画面到配乐，呈现出一种刚刚好就好的姿态。

已经被舌尖1、2养叼了胃口的观众，果断弃剧了。

当陈晓卿离开某视，转战腾讯视频。金主的有钱，陈晓卿的有才。碰撞在一起，就产生了。

更宽广的视角。

风味人间，人间已不在局限在国内，从西班牙小镇到法国庄园。全球美食，入吾彀中。

更进化的画面。

舌尖1、2的画面已然是美轮美奂。可是腾讯是真的有钱啊。3一定是用了更好的设备，天上的航拍，水里的追踪。微生物的生长，冰霜在食物表面的凝结。天哪，这是个美食节目啊，为什么画面也美成这样了。有个有钱的金主爸爸，是一件难以置信的观影体验。

更贴合的配乐。

舌尖1、2大量运用民族乐器，BGM和画面相得益彰。而风味人间由于加入了国外美食，在配乐上，更多的运用小提琴、钢琴、管弦等西洋乐器。BGM贴着画面，一路向前。弹幕与口水齐飞，美食共味蕾一色。

可在进化中，又蕴含着经典。

李立宏老师的解说声音一出，画面就被饿了饿了饿了的弹幕包围。

在变与不变间，陈晓卿决定让视觉听觉更爽。在潮流与经典间，李立宏老师诠释回忆的味道。

回来了，终于回来了！

这个片子总体的结构还是比较鲜明的从国内外来看，连接地比较流畅自然，而且通过食物来展现多种文化。而且在表达情感方面，没有过多的去展现，而是注重文化的不同。配音和配乐也没有过于煽情。但是在表达形式上人物的那个最后动作：手捧食物。表情略微不自然。所以还是有《舌尖》的痕迹。

不想评价，看了五分钟，我饿了

除了风景风光以及拍摄的角度，题材没了新鲜感，内容还是民间，看多了也就那点东西，到底了，封存了。

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如何评价纪录片《风味人间》？

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