不管你信不信，如果你的烹饪基础知识还没学好，就先别考虑那么多了。
这样下去，你学习任何菜肴，都迟早会被基础知识的贫乏而拖垮的。
首先，是锅受热然后再把热量传递给锅里的菜品，是锅，是锅的导热性，而不是炉灶。
其次，这不过是烹饪过程中最基础的火候控制和时间控制问题，并非锅的问题，你得学会控制火候和时长。
最后，不要拿奶茶和水果沙拉这种零食饮料的标准，去比较家庭正餐级和宴会级的烹饪标准，两者不是一回事，面向的食用人群、用餐场景、饱腹需求也是不同的。
PS：就炒锅或者厨师专业本身来看，（星级饭店后厨）完全不满足于一两秒就能超好糖色（上菜速度越快越好）。如果你为此而感到吃惊，那只能说你太初级了吧。

不管你信不信，如果你的电脑基础知识还没学好，就先别考虑那么多了。
这样下去，你学习任何软件，都迟早会被基础知识的贫乏而拖垮的。
首先，文件占用的是存储空间，是硬盘，是硬盘容量。而不是内存或内存条。
其次，这不过是视频制作中最基础的的格式和码流选择问题，并非是达芬奇的问题，你得学会设置这些参数。
最后，不要拿网络和抖音的视频标准，去比较专业级和工业级软件的视频标准。两者不是一回事，面向的用户群体、使用的场景、需求也是不同的。
PS：就Davinci或者视频专业本身来看，完全不屑于几十几百兆的文件体积。如果你为此而感到吃惊，那只能说你太初级了吧

1ightmagic (作者) 回复林舒亭04-29
说了啊，设置码率就行了。所有专业视频输出都有码率选项的，比如有KB/S为单位的标注项就是了。看看帮助或者百度一下，很简单。

PS：题主的问题在于数字图像的基础知识太差。很多明摆着一眼就能看到的东西也看不懂。