拍摄美食如何才能更诱人？_ZNDS问答

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拍摄美食如何才能更诱人？

如何拍
一、光线好是拍照的第一要素
①阳光下的泡沫都是彩色的，更何况本来就有色彩的美食，所以光线好是拍照的第一要素，对于食物来说，充足的自然光是最好的拍摄条件。

②窗边不仅可以耍酷装忧郁，还有充足的光线。靠窗的位置，画面明亮又显得很自然，明暗对比以及过度都比较柔和，对于那些室内灯光比较暗的地方，窗边是最好的选择

③光线不好的情况下如何办？没事，只要你有手机就够了！我们创造光源。在没有自然光，环境又很暗的情况下，掏出手机点开手电筒，在食物45度左上角或者右上角，进行简单补光，简单又省事。手电筒，拍照补光神器

二、3种拍摄角度，让你的照片美到爆
除去明媚的光源，画面美感的第二要素来自于你，一双发现多角度美的眼睛。多角度全方位的变换拍照可以让你的美食，分分钟从5块钱的街边摊荣升为500块的高逼格西餐
① 充满魔性的45°角拍摄

不仅仅是初学者，大部分人都喜欢并且最容易掌握的角度，不用特意凹造型，整齐的摆放，静静的站在边上，45°角延伸过去，构图饱满而不空洞

Iphone的手动对焦技能大家一定不能忽视，对于45°角这样有景深的构图，手动对准拍摄物最前方美食，轻轻的点一下，就会出现前实后虚的景深、层次感
②刷爆朋友圈、instagram的俯（平）拍大法

万能好用的俯拍大法，专业一点儿的说其实是平拍，不管任何时候任何地点都不会出错的角度，不管是50块一盘的甜品，或是50块一桌的串串，分分钟都秒杀

这样拍的好处还有一点就是，尽可能丰富的装逼

，毕竟不装逼的吃货不是好吃货。看完就是一声娇嫩的赞叹“哇哦~妹纸们今天吃的这么丰富，这么嗨！”其实也就是平时吃的10块钱串串、毛肚了喂~

③近距离拍摄美食细节
并不是所有拍摄场景都满足上面说的两种情况，一人食，环境撇的情况下，近距离的拍摄美食细节同样可以装逼，最关键的是极具撩妹撩哥潜质

近距离的拍摄美食细节，不仅仅能凸显食物的丰富层次，更能凸显食物的细腻流动质感。饿~看到上图默默的咽口水

范儿姐知道默默咽下的肯定不止我一台

目前的手机功能已经超乎想象，近距离对焦拍摄完全可以做到，只需要稍稍在屏幕上轻轻触摸一下你想要拍的区域，剩下的就交给我们的智能手机
三、5种构图方法，让你的照片充满艺术感
5款有关数学方面的构图，对于数学从来没有及格过的范儿姐来说，把这些玩意儿搞清楚并用在拍摄中，的确是你的能力超乎你想象，为了装逼默默的学构图也是蛮拼的
①三角形构图

请忽略又是一张俯拍！请认真看这三个盘充满魔性的三角形构图，是不是很美？这种三足鼎立的状态让人不易产生视觉疲劳，相互之间还有合作的手拉手感觉，给自个丰富的想象
②居中构图

将美食放在画面中央拍摄，是处女座妹纸们常用的手法，如果想要堵上强迫症群众的YY，此大法通过率百分百
③对角线构图

别再用你侬我侬，你吻我吻的秀恩爱方式了，真的Low爆了！花样的对角线美食构图，温馨而俏皮，不同的盘子大小，也容易形成错落有致的感觉！

④水平角度的横拍

水平角度横拍也是一种简单美观的常用拍摄手法，只需要稍稍的对美食进行整齐的摆放，水平垂直的拍过去，画面就是干净又整洁
⑤给画面增加动感

不管是吃披萨或是红烧肉，用筷子或者叉子夹起一块肉或者提起食物带有流动性的感觉，只需要不停的按着拍摄键，总有一张能捕捉到你想要的动感

以及这种咬一口的......是不是很有画面感......
四、简单的装饰品，让你的照片逼格满满
在主题餐厅遍布大街小巷的今天，文艺与逼格齐飞的当下，任何让你拥有拍照欲望的地方，想必也不会少那些锦上添花的装饰品
▽朋克风酷炫骷髅头

▽少女心嫩粉花朵

▽红色欧范儿电话亭搭配绿色植物也会美出新高度

极简主义的道具，通常都摆放在食物的后方，这样才能凸显主题。那么拍照掌握了，接下来，你距离大师还有最后一步

N2
9款调色APP拯救不会P图的你
如何修
你与大师之间只差一台滤镜
不想推荐太多有的没的傀儡调色APP，什么全英文花钱购买，请狗带

，下面这几款已经完全够了，也请不要嘲笑美图秀秀，真的很好用好嘛（ps：请忽略那个红头发花衣裳的背景，我不会说是谁的，迷之酷炫

）

接下来也不单一的说哪款功能如何用如何好用，就选一张照片，把所有软件用一遍，嫩们自行感受下哇

原图
要修的这张图，从构图景深的角度来说还蛮不错，就是色泽暗了一些，下面我们就要进行全方位的修图程序了

①Snapseed 调整画面的明暗

一般像这种比较暗的照片，我们首先要调整的是整个画面的亮度，只有亮度够了加滤镜照片才会更美，snapseed在调整照片明暗的基础堪比PS，根据画面适当的对暗部提升，亮度降低，对比度加强......

不能算是完美，但最起码没有那么黑了

②多款加滤镜软件
▼

请不要忽略此款软件的功能，也不要鄙视美图秀秀，真的很实用，功能很强大，滤镜也是多款多样，最笨的办法就是一台一台试，喜欢哪款就翻哪款的牌子，唯一要提的就是图片内的黄色圈区域，可以根据图片进行百分比的调整哦，也可以多款滤镜叠加

个人更喜欢这款色调

▼

被称为滤镜界的装逼神器，里面的滤镜大多都是胶片风格，淡对比度风格，影片视觉的颗粒元素融合在里面，一样会有不同的感觉

比较奇异的感觉，估计大多数人不会喜欢，没事你知道这个功能就OK了，下次试用别的

▼

容纳100多种滤镜包的一款软件，分为有10大种滤镜类型，每个类型里面又包含十几个，再加上纹理、漏光这些细节的处理，可以说是万能的，当然第一张后面6个软件需要破解，想要秘诀的请私聊

▼

明明是一款社交软件，却戏剧性被拿来当做P图软件！此处无演示图，因为更新一次手机没钱续费VPN打不开了，只是想告诉大家这玩意儿里面的滤镜不可忽略，嫩们懂得

③4款软件给照片增加趣味
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Squaready和in，前者是给照片增加白框，同样白色的背景也可以随心变化。后者想必大家肯定都知道，各种贴纸字体神马的应有尽有，当然还有Faceu和FORK也是多种牙尖贴纸多种选择供大家一年365天不重样的翻牌子

成片儿4款
哎～

终于要结尾了，写的我一把辛酸泪，一定要看到这里。当然范儿姐的并不是最美的，只是想把这个方法告诉嫩们，欢迎评论区补充攻略
ps
特别鸣谢

成都范儿网红习小小
范儿姐好基友张小碗
以及成都范儿APP采访的各位亲们
提供图片

美食教学视频不同与其他视频，针对性非常明显，首先要准备好三角架，辅助光源（消除影子），相机（或手机），各种物料。下面跟大家展开讨论一下。
1，美食教学视频拍摄时，要精准的敘述所需物料的状态，数量，温度，颜色等。所需的工具要说清楚功率，容量，质地，用途等。这样观者会有条不紊的展开学习。
2，视频要清晰，直观，具象。让观者一目了然，如实的看清楚食材的各操作环节。摄影师千万不能为了视频效果而炫技。
3，尽量保持视频原始拍摄长度和速度，比如搅拌环节，要是沒有一台完整的过程，观者不容易看出食材的变化，或疑惑食材为啥突然变化了！
4，要加上解说字幕，因为有的专用名词或具体数具，观者可能听不明白（包括方言因素）。
5，讲解时要阐明各操作流程的原理，及误操作带來的后果和补救方法。

我用35/2尼康镜头，尽快靠近被摄食物，让食物更突出。

拍好美食，手机也能拍。首先要使用大光圈镜头，大光圈的镜头可以让我们的照片更加明亮，食物一般都放在室内拍，而且大光圈镜头的锐度会非常的高，除了大光圈(定焦)镜头之处，微距镜头也是不错的选择。还有柔和的灯光，灯光也是非常重要的一台环节，过于冷的或者白色的灯光都不太适后，建议大家选择偏红偏黄的暖色灯光来进行拍摄。还要摆放一些道具之类的，花呀，漂亮的菜叶，自个需要设计一下，那就要看自个的审美了！

感谢系统邀请。
最近这一段时间，因为疫情的关系，很多摄影爱好者都宅在家自我隔离了。赋闲在家总要找点事做，研究烹饪，拍摄美食，真的是一项很不错的选择。把自个亲手做的食物亲自拍下来，这个过程本身就能够愉悦身心。
其实就算没有疫情，作为摄影爱好者，也有必要养成“吃饭之前先拍照”的习惯。美食摄影，也算是静物摄影的一种。所用到的摄影技巧完全可以套用静物摄影。

1、景别的选择

拍摄美食也是可以分为远、中、近景的。不同的景别拍摄出来的效果，带给观众的感受是不一样的。
全景可以体现美食的整体风貌，比如我们做了一桌子菜——给大餐们拍个“合影”，当然是要拍摄全景；中景是体现大餐当中，某一道菜的具体内容；特写则是专门拍摄菜品当中最吸引眼球最引人食欲的部分。

2、色彩的搭配

做饭讲究的是“色、香、味”俱全。美食摄影是用照片的形式表现美食，食物的香气和味道观众们是不知道的，但是我们可以通过美食的颜色来勾起观众们的食欲，让观众们觉得摄影作品当中的美食“非常好吃”。

所以，拍摄美食，如何搭配画面颜色，非常重要。

3、摆拍的技巧

拍美食的重点在于如何摆拍。一盘或者是两碗之间的位置关系很重要。如果是拍单个美食的，要考虑拍摄角度；如果是拍多个美食的，就要考虑美食A和美食B之间的位置关系，谁主谁次，谁虚谁实。

4、光源的选择

拍美食和拍静物的套路一样，最好是在光线充足的环境里拍摄。如果是专业的摄影师，要么是带着闪光灯和反光板去生产美食的地方拍，要么是把美食放到摄影棚里拍。但是，一般的摄影爱好者就不一定有那么专业的补光设备了。如果是在家拍摄的，首先，是要考虑自然光线，比如窗口光；其次，可以准备一、两盏小功率的台灯，如果是用小台灯作为拍摄时的主要光源，还要适当地校正白平衡；最后，反光板可以用白纸或者白色泡沫板代替。设备稍微简陋一些没关系，只要照片拍得好看就OK。

美食拍摄最主要的是摆盘，构图，光线。

摆盘

摆盘分“先天”和“后天”。
先天是厨师做好的，我们没法大改，只可以用筷子稍微把一些瑕疵弄一下。
后天主要是布景，建议用干净纯色作为背景，尽量用减法法则，能突出主题立刻，能不要的不要，可要可不要的尽量不要。

光线

光线尽量用柔光，可用窗户光或者带柔光罩的强光灯，主体曝光级数差控制在2EV左右，后期白平衡尽量在拍摄前用灰卡校准，后期调色可以微微加点色温，偏暖看上去更有食欲。

构图

拍摄美食构图很重要，不一定拍全或者拍微距，拍摄可以多一些垂直俯拍镜头，焦点选在食材主体或者颜色比较艳的部分。

你好很高兴回答你这个问题，拍摄美食题材，注意光线，家中拍摄美食多是利用自然光，为保证充足的曝光，可以选择大光圈定焦镜头，任何不用自然光来拍摄食物的都是不佳的，自然光是天然无公害且自带清新、淡雅气质的光源，家中拍摄美食，主光应以窗边柔光为主，间或使用射灯等小面积光源。而光线方向方面，则应以顶光、侧光、侧逆光为主，这些光线有助于表现美食的质感。有时为了减弱画面明暗反差，可使用反光板为美食的暗部补光。
拍摄美食物体角度很重要，我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄，45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄，那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄，无论是处在什么环境下拍摄，应用好光线，保证作品的质量，前期拍摄把控好，后期才不用如何去修饰，一部好的作品不需要后期过多的修饰，以下照片就是我的家乡呼伦贝尔大草原如果喜欢可以关注我谢谢了@呼伦贝尔骏马包车谷哥

如何做好美食拍摄？关于美食拍摄，总结起来，主要有四个常见问题：一、光线不好，拍出的美食太暗；二、不会造型，拍出的美食太low；三、不会取景，拍的美食太普通；四、不会修图，美食不高大上。所以针对这四个问题，给出具体的解决方法。
一、光线问题
自然光是美食摄影的关键。充足的自然光，能最大限度的还原食物的本来色泽。很多专业的美食博主会特别指定窗边的位置，利用自然的采光拍出比较好的照片。但是多数情况下，我们去的餐厅可能会灯光昏暗，又无法坐在靠近窗户的好位置。那么不妨使用大光圈来拍照，或者请朋友用手机帮忙补光。切忌使用相机内置的闪光灯，惨白的光色非常生硬。

▲明亮的光线可以让美食的色彩和质感都得到很好的刻画。
如果真的要用闪光灯的话，也要利用漫反射，比方说对准天花板去打，或对准其他墙面去打，或者利用一些柔光设备来去拍摄，这样去减弱它的一台直扑在食物上产生的光斑的效果。当然，如果是专业的棚拍的话，要学会布光。

▲在实际拍摄中，可以略微增加曝光量，使食材或餐盘的白色部分略微曝光过渡，强化画面的纯净感。
二、造型问题
创意摆盘，充满艺术性。色香味俱全的美食也需要精心打扮，精致又创意的摆盘，给照片带来美好的视觉体验，同时也增强画面的艺术感。

▲将葱花切成末，当食物颜色比较单一或接近时，点缀可以丰富颜色。
一点点小用心的装饰会让你的照片瞬间提升几个层次。放上几片薄荷或者撒点芝麻，先不论味道是否有提升，微小对比在视觉上就有点睛之笔，画面变得鲜活起来，更加饱满。可以装饰的食材有：瓜果、薄荷、迷迭香、芝麻、香葱、枸杞、香菜、海苔碎等。
合适的餐具就跟好看的衣服一样。要是选对了，会让你的美食气（bi）质（ge）大大提升！无论是圆形盘、方形盘、或是椭圆形盘，陶瓷的、玻璃的或木质的，盘子的选择是决定你摆盘的方式和艺术方向。

▲使用一台长盘子摆盘也可以摆出高雅、精致的感觉。
如果不知道如何摆盘才合适，大量留白就是最佳方法，再转到食物最漂亮的那一面拍摄，出来的效果就会挑起大家浓浓的食欲！

▲留白是最基本的方法
各种材料之间的颜色对立和层次感在摆盘时很重要！绿色给人以清新凉爽的感觉；红色象征激情和令人兴奋的感觉，能增强食欲；黑色代表稳重高雅。总的来说一道菜品中包含2种中性色彩和2-3种明亮色彩的食物会更引人注目。

▲蓝色虽然是会降低食欲的颜色，但与暖色的食物很容易形成强烈的对比色，画面更鲜艳饱满。
整齐和精致，一台都不能少。虽然有些菜要比较凌乱随意才好看，但也是错中有序，这个时候我们可以模仿一下油画的构图法。如C型构图、S型构图在绘画中十分常用，引导观众视线，让食物间形成有趣的联系。
三、取景构图
很多人拍美食，之所以看起来很平庸，很大原因是不知道如何取景，那么下面介绍四个比较基本的构图。
①居中构图
居中构图会给人一种很整齐的美感。像是在建筑摄影里面一样，只要画面居中之后，照片就可以很好的看到主体，一眼就知道主题。这个拍摄好处就是可以让人知道，我们拍摄的菜品是指什么，强烈突出摄影主题还有中心。但是这个拍摄的缺点，是食物要有一定的摆盘，画面也是要很完美。

▲在采用居中构图的时候，摆盘的时候多花一点点小心思，看一下，增加小道具的时候，会不会让画面显得更加的有趣，也会更加生动。
②三分法构图
三分法是摄影里面最出名的，无论是指什么样的画面，使用三分法来拍摄，总是会得到不会出错的画面。

③对角线构图
把美食摆成一条斜线，看起来会更有延伸感。

▲斜线构图拍摄效果
④三角形构图
画面上选择有主次之分的三个物体，摆成三角关系，三角形是个十分稳定的结构。

▲三角形构图拍摄效果
除此之外，我们尝试一下新奇的角度，往往能拍出与众不同的照片，如极低角度拍摄、高角度俯视拍摄等。同时，还可以和美食互动。比如喝粥时舀一勺，吃面时夹起来，给人一种“我马上就要吃掉”的喜悦感。

▲与美食互动
四、后期
后期处理或是有必要的，不过要注意适度。目前电脑和手机都可以很省事的进行图片后期处理。对于美食摄影，在后期处理时，常常会调整明暗，提高亮度和饱和度，明亮鲜艳的颜色都会比较讨喜，而色调也会偏暖一些。最后做一些锐化也能帮助增加食物的质感。

在最后，替各位总结几个每次拍摄需要注意的四个大重点：光线、创意造型、灵活取景以及后期调整。所谓的少即是多(less is more)，一切从简开始！剩下的就要靠自个从经验中学习 And be creative（发挥你的创意）！

拍照确实是个技术，花儿记得两年前自个买了好几本摄影书，也磨着先生买了微单，但其实效果甚微。除了您真是学过摄影或者本身就比较有天赋。要把美食拍的让人有食欲，爱好就是最好的老师。

美食想拍的好，最基础的就是您先把美食做出个有模有样，这句话真的不虚，就拿红烧鸡翅来说。最简单，也是最有点击量的一道美食，那您做菜的时候，就要用冰糖而不是普通白糖，多用蚝油、生抽，而不是放几大勺老抽。做出来的色泽要红亮有光泽，而不是黑乎乎的一坨。都说巧妇难为无米之炊，如果菜品本身就看着没食欲，相机再高逼格，拍照技术再高也没用。
其次就是光线，这也是拍照很关键的一点，只用灯光，会少了美食的灵动和生气。当你爱美食，想展示给朋友。那就利用午后2点到5点的时间，利用柔和的阳光，定焦在你最想展示的美食的一点上。比如若干寿司中的某一块，例如带有小清新背景的一道菜，或者夹起一筷子的一口美食。当你眼中的这一点美食，你都觉得好想吃，好想大快朵颐，你就把这点聚焦，用微距或者光圈优先（拍美食最常用的两种拍照模式）来捕捉瞬间的美味。
最后就是需要舍得投资。这是拍美食的过程中，一台循序渐进的改变。很多美食爱好者都深有体会，如同烘焙，你不是买了烤箱就万事大吉。各种原材料、各种模具、各种研发和探索，都需要投入时间和金钱。拍美食要想美观，需要购买一些拍照的背景板和搭配的小工具。几把餐具、小清新的桌布、适量的水果，都会增加美食照片的美感和吸引力。

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