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无为307
| 未知
大年初三吃盒子的寓意家庭和美圆满、财源广进，大年初三360问答这天要做盒子吃，盒子代表团团圆圆、和和美美、和气生财、财源广进、健健康康、平平安安的意思，是象征着家庭和美圆满。
俗话养径如视些业长植向不率说“初一饺子初二面，初三盒子往家转”，其中“转”有两层不同的含义在其中，一是落每高度盒子包好后再放入平底铛中烙的时候，需要不断的转动翻面，这样才能使合子熟透而且还不会糊底。另一层含义是初三吃了合子能转运，也就是将霉运转没了。
盒子其实就是一种可荤可素，与饺子有一样特征，能海纳百川、包罗万象的带馅小饼，也是我国北方的传统面食之一，初三吃合子，寓意生活美满、财源滚滚来。
盒子，就是把两张饺子皮捏在均越一起，中间填馅。为了使合子包得圆，周边齐整，还会用碗扣合子皮。合子的馅要装得足一些，并且为使合子“溢美”，周边还要捏成花边，让人看起来都会心生欢喜。
盒子的馅料多样，但要说最经典的或是属韭菜馅，大年初三已经临船掌王稳灯通否静重近立春，此时的韭菜最为鲜嫩，吃起来虽有一丝淡淡的辛辣味，但味道和口感是最浓郁的，搭配上炒鸡蛋、木耳等食材做馅，真是鲜上加鲜。烙好后的合子色泽金黄、口感酥软鲜香，真是给肉都不换。 |
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