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国内外有哪些好看的美食节目?

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国内外有哪些好看的美食节目?
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| 未知
clcxp0 | 来自北京
作为烘焙控,最近迷上了一个英国的烘焙真人秀——《英国烘焙大赛》(The Great British Bake Off)。不同于多是吵架撕逼的竞技类真人秀,这真的是美食综艺和真人秀里的一股清流和暖流。
和其他国内外的美食综艺相比,它的受欢迎程度并不算高,最热门的第九季在B站也不过15万的播放量,但我相信热爱甜点和烘焙的人只要一点进去,就立刻会被各式各样的高颜值甜点,和幽默诙谐又友爱的氛围所吸引。


每一季都会有十余名顶尖的业余烘焙爱好者来参赛,按照每周的特定主题制作三份甜品。来自专业领域的烘焙大师将根据作品决定每周的烘焙之星和淘汰人选,而喜剧出身的主持人也会给节目增添许多笑点和泪点。
在这里,你会第一次发现选手们如何巧妙构思,将听起来平平无奇的普通蛋糕雕刻成一件精彩绝伦的艺术品。光是看设计手稿就已经无比惊艳,开始万分期待最后的成果。
被小猫咪环绕的水果巧克力蛋糕:


黑白巧克力和蛋糕筑成的埃菲尔铁塔:


成品更是一副吃不起的样子——第一次看到如此不忍下口的甜甜圈!


平时常吃的甜品也会被做成意想不到的模样,比如饼干做成的花塔和小绵羊:


曲奇做成的悬挂吊灯,真的是万物皆可烘啊!


更有之前闻所未闻的甜品种类,比如巧克力球包裹的甜品。温热的糖浆淋在巧克力外壳上,融化之后,里面的甜品方显真面目。


以上作品,只是烘焙大赛的冰山一角……
每周的三项比赛任务包括两个可以提前准备和练习的指定甜品,和一个无法事先准备、全靠临场发挥的技术赛。评委们往往会指定一个大多数人没吃过甚至见过的甜品,提供同样的原料和简单教程,让选手在有限的时间内当场完成。


看过选手们的精彩发挥,不禁愧疚地低下了头……烘焙五年有余的我,原来还是个一问三不知的烘焙小白!
<hr/>除了令人垂涎的作品本身,比赛的氛围和烘焙出来的美食一样美好。参赛的素人背景各异、个性鲜明,你会第一次发现许多看似不羁的外表下,居然隐藏着如此细腻的烘焙灵魂。
比这样的反差萌更加吸引人的是,选手之间互相支持鼓励的有爱氛围。比如,比赛遇到困难时的相互鼓励:


进展较快的选手主动去帮助尚未完成的小伙伴:


历经五小时、终于完成挑战赛之后的相互庆祝:


手拉手等待评委的淘汰结果:


统一着装风格,致敬前一周被淘汰的穿夏威夷花衬衫的大叔:


和隔壁地狱厨房的吵架撕逼摔东西相比,这里真的是美食综艺界的一股清流了!看到这么可爱又团结的选手们,每次公布淘汰人选时,都难免会和他们一样不舍和难过。
<hr/>严苛的评委也让比赛的专业性和可看性上了一个层次。常驻评委之一是曾经缔造过英国最贵面包的烘焙名师Paul Hollywood,这位帅大叔一针见血的批评,让我不禁开始反思自己之前烤的蛋糕饼干是不是有过类似的问题……但当选手的作品近乎完美时,他也会伸出表示认可的握手动作,这时候就瞬间明白到了什么叫"我的天空星星都亮了!"


戴眼镜的Prue奶奶在烘焙界也有超过50年的从业经验,对饱和度高的鲜艳服饰、各式酒和开车(对就是那个开车……)都异常热爱。看到她露出欣许的表情、称赞作品lovely的时候,就特别希望自己做的甜品也能让吃的人如此满足。
<hr/>最后不得不提的当然还有喜剧出身的两位主持人啦!每一次别出心裁又契合主题开场方式都令人捧腹,迷你小品风的倒计时提醒为比赛增添不少幽默元素。


更加令人暖心的是他们对参赛选手的关怀和照顾,看似很多闲聊的镜头,在搞笑的同时也帮助选手缓解紧张。
Prue老奶奶说不喜欢蛋糕上放太多不可食用的花朵,左边的主持人Noel立马塞了朵花到嘴里,给选手一个台阶下:


在选手遇到挫折或不够自信的时候及时给予安慰。自带笑点暖点又不抢风头,真的是综艺节目主持人的典范了!


<hr/>如果你热爱烘焙,那这档节目在开阔眼界的同时也能鼓励你在烘焙之路上不断精进;就算你不擅下厨,平时普通综艺看一看,赏心悦目的甜点和有爱的氛围同样解压治愈。
能用心烘焙和品鉴美食的人,心里一定满满的都是爱呀。
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蔚蓝的天空 | 未知
在安利前,先贴张图。


后面会安利他美食节目!
<hr/>判断【美食节目】好看与否,答主认为要看以下几点:

  • 【美食】要有新鲜感,不能是“家常菜”。
  • 【厨师】要出镜,并要表现的“有意思”。
  • 【节目】要有剧情,“美食”作为剧情一部分出现。
<hr/>当然了,必然不是所有美食节目都能符合以上3点,之后会分别举出反例来。
下面针对这3点逐一说明:
1.【美食】要有新鲜感,不能是“家常菜”。
“各位电视机前的观众朋友大家好,接下来的节目中,我们将为您介绍【韭菜炒鸡蛋】/【煎饼】/【红烧肉】的做法。”


卧槽!真当我们不食人间烟火?!?!

低端一点的美食节目教你家常菜,高端一点的教你芒果班戟。
低可风靡美拍快手,高也就局限在地方电视台的生活频道了。
要说【好看】?我觉得不行。
<hr/>2.【厨师】要出镜,并要表现的“有意思”。
这里有两个要点:①出镜;②有意思。
说到厨师是否出镜,主要看播放渠道。
网络、手机不是那么发达的时候,美食节目集中在电视上播放,不知是不是电视台的要求,一般来说厨师都会出镜。
虽然出镜了,但是相当刻板,为了显示自己专业,那么一定要穿白大褂配白高帽,导致导演有时必须得把镜头故意拉远,要不帽子就出境了……
然后,不光厨师出镜,主持人和嘉宾也一定要同时出现在厨师左右,监考老师一般的不断问问题:“油温几成热下锅?”、“要焯水吗?”、“放老抽还是生抽?”……一场20分钟节目下来,也不知道厨师脑门上的汗,是灯太热,还是心态崩了。
至于“有意思”,答主认为很重要的一点,就是【拍摄机位】的选择。
一成不变的俯拍,或者义无反顾的全景拍人,真的是审美疲劳。

↓↓↓一个白大褂厨师,一个主持人再加个秃头/大妈嘉宾,围在灶台前,台词从头至尾就是“姜切块葱切段”、“盐少许”、“小火煮10分钟”、……主持人满脸堆笑的说:“今天这道茶鸡蛋您学会了吗?”


大哥了!请问这里是新东方烹饪学校吗?!?!


近几年,视频网站和微博急速发展,美食向的小视频越来越火爆。
特点也明显:时间短、节奏快、黑背景、全程看厨具、无人声。
这里安利一组短视频,来自法国咖啡品牌Carte Noire。发布于大概5年前,至于对美食视频界的影响如何,我只能说,近些年微博上火的各类美食短视频,都有它的影子。


想看全部视频的话,上任意视频网站搜索【Carte Noire】就能看到。
但可惜了,包括Carte Noire,也包括现在类似的美食短视频,都有通病,就是单纯包装产品,多多少少弱化了品牌或者拟人化的形象(比如代言人),导致很难被大众记住。比如在写这个例子时,我废了九牛二虎之力才找到了这组视频,印象中就只有“法国”、“甜点”两个关键词。
我深深的爱着你,却没能记住你……

话外题,关于Carte Noire这家法国咖啡公司,旗下的咖啡也值得推荐。
答主写过另外一篇文章,介绍【全球速溶咖啡品尝研究报告】,咖啡爱好者可以抽空看看。
高天琦:有好喝的速溶咖啡吗?


后来,这种拍摄方式也被玩坏了,11区人民就搞了个白开水教程出来……是何用意,见仁见智。


<hr/>3.【节目】要有剧情,“美食”作为剧情一部分出现。
上面提到的两点中,举的这些例子,无一例外都没有剧情,只是单纯的美食节目。代入感比较差,虽然在短期内很吸引人,但是难以传播。同类节目太多,如果无法做到差异化,很难出彩。
能理解我边吃东北烤冷面,边看马卡龙制作过程的心情吗?!?!

(烤冷面:???)

所以你猜什么应运而生?


不好意思,走错片场了!


以上这些,已经很有知名度了,这里一笔带过。
<hr/>下面安利答主至今认为最好看的美食节目:
英文名【The Naked Chef】
中文译名【原味主厨 / 大城小厨】


Jamie Oliver —— 杰米·奥利弗
英国厨师
85-90后的老司机应该还都记得,小时候有一个电视台叫【旅游卫视】,还有一档节目叫【游戏东西】,到现在依然是游戏界的旗帜啊!只可惜……
当然了,话说回来,【The Naked Chef 原味主厨】这档节目也是最初在旅游卫视播出的,那会儿答主才上小学,周末在父母屋里看小彩电,就等着看这档节目。
答主认为这档节目最关键的,是它颠覆了我对英国黑暗料理的看法。杰米·奥利弗可是个英国厨师昂!但是从他手里做出的料理,都让我觉得温暖。
我后来想了想,一方面,英国厨师不一定只做英国菜;另一方面,英国的家常菜,在国人眼里也是洋玩意儿。就像一个包上刻着“AVENUE DES CHAMPS ELYSEES”一样,就比刻着“香榭丽舍大街”洋气。
如果说答主为什么安利这个美食节目?因为它恰恰契合了答主的标准。
(这是上世纪90年代的BBC美食纪录片!当时的Jamie还是20多岁的帅小伙)


<hr/>这里就拿第一集做个简单介绍吧。
1.【美食】要有新鲜感,不能是“家常菜”。(虽然是英国家常菜)
显然,中华料理的美味程度,远不是英国料理所能匹及的,但是为什么西餐依然很高大上呢?因为“新鲜”,很少见。比如第一集的三个菜:烤羊腿、烤红葱头、香草糖、焗生果、海鲜汤。


这对一个不到十岁的孩子有多诱惑!(90年代的答主:)

到现在答主除了烤羊腿和海鲜汤外,其他都没见过!


<hr/>2.【厨师】要出镜,并要表现的“有意思”。(出镜肯定了,至于有意思,之后会说)
至于如何有意思,主要体现在两方面:拍摄方式有意思、厨师自身有意思
拍摄方式有意思:
这点最有意思,“原味主厨”采用的拍摄方式是“大量特写镜头+频繁切换视角”的方式。这与目前国内以全景为主、少量食品特写为辅的拍摄方式有较大反差。在“原味主厨”中,你能看到大量厨师的脸部特写,以及大量食品的特写。而且,特写之间频繁的快速切换,这看时间长了有些眼晕,但是很有特色。比如:


(↑不是黑Jamie,但是会有大量特写,特到连脸都看不全)
厨师自身有意思:
不穿职业服装、不拘小节、说话风趣是Jamie明显的特点,感觉他不是要教你做菜的讲师,而就是身边朋友。举几个例子:
·比如在做奶油,Jamie拍着肚皮说:“(奶油)很滑但很肥腻,但谁在乎呢?”


·用手挤柠檬汁、黄油:


·在做香草糖的时候,舍不得扔掉香草荚的渣滓,还自己狡辩“每包豆值一磅的,有理由浪费它吗?完全没有。”:


·做好了汤,非要倒进茶壶里,因为“这样很时髦”:


这哪是厨师,这完全就是身边的屌丝朋友!

<hr/>3.【节目】要有剧情,“美食”作为剧情一部分出现。(作为一个90年代的美食节目,不知比现在国内美食节目高到哪去了)
第一集的主题是Chefs’ Night Off,讲述Jamie邀请一帮厨师朋友在家聚餐,为此准备晚餐的日常。


↓做着一半菜,发现没买海鲜,于是出门。路过鞋店,看着橱窗里的鞋眼馋:


↓买海鲜的时候,问老板要免费的配菜哈哈哈:


(虽然还是没有深夜食堂那种剧情,但对于一个上世纪90年代的BBC美食纪录片,高抬贵手了)

另外值得一提的是,每集节目中间都会夹杂一首当时英国的流行歌曲,很多答主都很喜欢。
第一集的视频,下面贴给大家。可以看看是否符合自己胃口,答主认为每集都很精彩。

原味主厨(大城小厨)01
http://v.youku.com/v_show/id_XNzgxNjMwMjA=.html?spm=a2h0k.8191407.0.0&from=s1.8-1-1.2&f=3116221
<hr/>最后不得不吐槽……拍“大城小厨”的时候,Jamie还是20多岁的小伙子,你再看看现在……


日月穿梭催人老啊!
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baizong | 来自北京
前方多圖預警!手機黨慎點。
我主要說說國外的節目吧,因為最近看的比較多的是國外的(其實是校園網流量用太多。。然後用goagent全局代理走ipv6之後雖然不需要消耗流量了但是國內網站的視頻不能看。。)。
注意,以下說到的不包含電影

一、廚藝類
此類節目的重心是烹飪,多有詳細的烹飪教程以及具體的菜餚做法。相對來說,劇情較少,即便有也往往是在探究食物的來源和歷史。
1. Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course

世界名廚Gordon Ramsay的終極烹飪教程。
共20集,每集會教5道菜,以及許多有用的烹飪小技巧。
與此類似的還有他的Gordon Ramsay's Home Cooking:
Gordon Ramsay's Home Cooking就不再單獨介紹了。
2. Hell's Kitchen
Hell's Kitchen

這是一檔比賽廚藝的真人秀節目。源自英國,後來版權被沒過的FOX買去了。Gordon Ramsay擔任評委。(其實個人不是太喜歡真人秀一類的節目,主要是搞的噱頭太多,我只是想看美食啊!)
3. How to Cook Like Heston
How to Cook Like Heston

同樣是米其林星級名廚的Heston Blumenthal也在教你做菜!
4. Hairy Bikers系列
Home - Hairy BikersHairy Bikers是兩個英國佬——Si和Dave。他們出了一系列的節目,尋訪英國和世界各地的美食。
比較出名的有:
Hairy Bikers: Mums know best
BBC - Food - Recipes from Programmes : The Hairy Bikers: Mums Know Best

此系列還有續集:Mums still know best
Hairy Bikers: Best of British
BBC Two - Hairy Bikers' Best of British

Hairy Bikers' Asian Adventure
BBC Two - The Hairy Bikers' Asian Adventure

5. 孤独のグルメ 孤獨的美食家
孤独のグルメ:テレビ東京

這是日本的一部漫畫改編的日劇。主演松重豐。
最重要的是,裡面的店鋪都是真的存在的!!而且萬惡的攝影總是給食物拍特寫!!好像已經出了四季了。。
6.  Two Greedy Italians
以及續集:Two Greedy Italians: Still Hungry
BBC Two - Two Greedy Italians

這是我最喜歡的一部!所以放在這一類的最後一個壓軸!
意大利大廚Antonio Carluccio和Gennaro Contaldo時隔四十多年重回祖國,在祖國各地探訪美食,以及和美食相關的故事。另外Gennaro Contaldo在YouTube有自己的頻道教做菜的,搜他的名字就可以。
關於這部紀錄片我曾經寫過一篇長微博介紹,不嫌麻煩的可以戳我的微博去搜'Two Greedy Italians‘(因為實在不知道怎麼放一條微博的鏈接。。。我的微博地址是http://weibo.com/urielyztan)
二、劇情類
此類的重點是劇情,而美食只是其中的點綴,不過這個點綴占的分量有點重就是了。(唔,前面一個叫廚藝類這個其實我想叫看臉類來著。。)
1. しんやしょくどう 深夜食堂
深夜食堂 3

同樣也是漫畫改編的日劇,主演是小林薰。另外,《孤獨的美食家》里的大叔松重豐也在此劇中出演一個比較重要的角色!
故事是一個一個很溫暖的小故事,沒什麼波瀾起伏的,但是生活中一些平常的小事卻總是令人動容。
最近電視劇第三季剛完結,據說明年一月要出電影了!好期待!
2. Whites
Whites (TV Series 2010

這個劇十分搞笑。。真的,裡面這個主廚是個“暴君”+逗比,他的sous chef是個任勞任怨的老好人一樣的傢伙(當然最後也被他氣得炸毛了),然後有個服務員是個傻子。搞得經理很無奈。。
我很喜歡那個經理的演員:Katherine Parkinson!!她就是《IT狂人》裡面那個Jane!
3. ごちそうさん 謝謝款待
http://www.nhk-ondemand.jp/program/P201300110500000/

這是一部晨間劇。
其實這部我沒看完來著,因為女主長大了(杏)我覺得不好看- -。於是看了一半棄坑了。。。(別打我。。)
不過裡面的美食看著真的超贊!
4. スシ王子!壽司王子
スシ王子!!


唔。。這是堂本光一時隔5年的再度主演的作品。
主人公叫米壽 司(是姓米壽名司。。。)然後他家時代捏壽司然後他很小就展現了捏壽司的天賦所以被稱作壽司王子。。。其實這劇挺雷的,尤其是到後面他們捏壽司的時候,簡直各種不科學。。(比如剝了蝦殼還能讓蝦站起來跳舞啊什麼的。。。)
順便,我個人比較喜歡的成宮寬貴也有客串。
5. おせん 料理仙姬
おせん

蒼井優老師的作品!(不是蒼井空!!不是蒼井空!!!)
這部還是挺出名的吧,而且我個人十分認同主人公對烹飪的見解——即便這是一個速食文化席捲全球的時代,真正的美食還是需要細火慢調!

2014.12.30補充分割線----------------------------------------------------------------------------------------
今天上完課回來打開瀏覽器又想到一些,讓我來補充一下!
由於今天補充的都是YouTube上我所訂閱的一些美食相關頻道,很多都沒有一個總的名稱,所以不再歸入之前提到的兩大類之中而是直接在下面補充~同時貼出鏈接(不過需要翻墻哦~)
我貼出的名稱就是頻道的名稱,大家可以直接通過鏈接訪問,也可以搜索名稱~

1. Gennaro Contaldo
youtube.com 的页面這是我最喜歡的大廚了!雖然他沒有米其林星級評價,但是他在烹飪的時候迸發的激情和展現出的食物、烹飪的熱愛總是深深的感染著我。始終記得他的那一聲仰天“咆哮”:“why am I cooking so good!"
唔,還有因為他是意大利人所以她的英語有點口音,不過不重,畢竟他在英國呆了四十多年呢。
這是Gennaro的主頁:
Gennaro Contaldo

2. Jamie Oliver - FoodTube
youtube.com 的页面這個頻道的節目除了大廚Jamie Oliver外,還經常邀請其他大廚來做節目,最近好像也邀請了前面提到的Gennaro。這是Jamie Oliver的官網:
Jamie Oliver

3. Jamie Oliver's Drinks Tube
https://www.youtube.com/channel/UCtTgeFbRSuFUq9raLxJLi4g這個頻道主要是關注雞尾酒和其他各種飲料的調製。


4. Cuisine Actuelle
youtube.com 的页面這是一個還算著名的法國烹飪網站Cuisine Actuelle(當代烹飪)的YouTube頻道,做出來的菜餚真是好美啊!Cuisine Actuelle也是一本著名的烹飪雜誌。附上Cuisine Actuelle的主頁:
Cuisine actuelle : toutes vos recettes de cuisine這個頻道和網站都是法語的。然後下面的圖片是他們出的雜誌某一期的封面。


4. DJ BBQ
youtube.com 的页面像這個名字所說的,這個頻道關注的主要是燒烤!那大塊大塊的肉啊(¯﹃¯)廚師也長得挺“狂野”的,還有點小帥小帥的:


5. Epicurious
youtube.com 的页面也是一個美食網站"Epicurious"的YouTube頁面。該網站不但有食譜,也有雞尾酒食譜。而且網友可以在上面交流自己的烹飪菜譜和心得。附上這個網站的網址:
Epicurious.com: Recipes, Menus, Cooking Articles & Food Guides

6. Bizarre Foods World
youtube.com 的页面這個就是之前有知友提到的電視節目Bizarre Foods的YouTube頻道。個人不是太推薦,因為此節目過於走馬觀花、蜻蜓點水。每一樣獵奇食物的背後都有其特定的歷史文化,而片中的大廚卻吃了就走,絲毫不去了解食物背後的故事,對於我等不僅僅滿足于吃的吃貨來講是在是有些不夠看。而且有的食物對於我來說實在太過獵奇。。單純為了好奇的朋友倒是不妨看看~


7. BBC Food
youtube.com 的页面BBC Food的YouTube。裡面也有一些著名大廚的影片專輯。


8. Donal Skehan
youtube.com 的页面愛爾蘭小鮮肉一枚~


9. Le Cordon Bleu
youtube.com 的页面著名的藍帶!還需要介紹嗎???還需要介紹嗎???


暫時就寫這麼多,等我想到了慢慢補充。。。
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cvpanjun | 来自上海
作为一个在家有一半时间都在看厨房频道的人,简单回答一下吧。
(其实主要是别的也不爱看- -刚好看看歪果仁怎么做吃的)
老外有些专门的电视频道只做美食类节目,Food Network 24 Kitchen我看的多点。
这些节目可以分为以下几大类型

  • 厨艺比拼
  • Chef厨房
  • 美食寻访
  • 主题美食


  • 厨艺比拼类型的节目基本是在室内拍摄,这类节目的名气一般也比较大。
  • Chef厨房在室内和室外的都有:bakery类型基本都是在室内,因为需要用到大烤箱、打蛋器、料理机等很多比较大的设备,搬到室外去做节目的很少见,而做海鲜和烧烤以及其他类型料理的节目很多会在室外拍摄,看过葡萄牙有几个专门做海鲜或者野味的美食节目都会选择在海边或者山顶拍摄。
  • 美食寻访的基本都是室外了,很多节目会满世界找吃的,有找各大推荐餐厅的,也有找当地人自己家里做的。
  • 主题美食比较常见的有素食主义美食节目、减肥人群美食节目,另外就是根据食材或者料理方式的选择范围来分类的主题了。

现在已经凌晨一点多。。。先滚去睡觉了,明天再来补具体的节目单。
-----------------------------------------------------聚会完半夜回来的更新线---------------------------------------------------

  • Food Network(美食頻道 (美國)):Food Network(官网)

    1、我个人最喜欢的是Diners, Drive-Ins and Dives,属于美食寻访类节目,吃遍各地特色小馆子,每次主持人都吃得特别特别香特别带感- -简直停不下来。当然,餐厅的主厨还会展示和介绍美食制作过程,交谈中还能了解到当地的一些其他文化,所以节目内容比较丰富。

    2、其次是两个厨艺比拼类节目:Worst Cooks in America 和 Chopped,相比名声在外的Master Chef,个人更喜欢这档节目。总觉得Master Chef的参赛选手有点作,不够自然。Worst的气氛更为轻松一些,互动环节也比master chef做的好。而Chopped参赛人数没有Master那么多,感觉选手也更专业化,类似国内之前的满汉全席,但是排场没那么大。

    3、Chef类节目最喜欢的是Daphne Dishes : Food Network,原谅我对女主厨完全木有抵抗力~~更何况长得还不错,身材也不错。节目气氛总是很温馨哒~女主厨也很爱笑,每次介绍的菜谱也很健康,感觉吃不胖。

    4、蓝后~~~是一个很棒的主题美食类节目:Restaurant: Impossible : Food Network,此档节目的主题是接手失败餐厅,找出问题,然后制定方案使其转败为胜化亏为赢。在这个节目里面不仅能学到做菜的一些方式方法,还能学习一些关于餐饮经营的知识。

    还有其他一堆节目,我就不一个个介绍啦~挑出来讲的这几个是这个电视台节目单里个人我比较喜欢的,也许你还会喜欢上节目单里其他的节目,欢迎去探索发现。


  • 24 Kitchen(http://www.24kitchen.pt/):此节目在各个国家的版本和节目单都不一样,我只讲一下我在葡萄牙看到的一些节目。

    1、最最喜欢Anthony Bourdain(安東尼·波登)大爷的节目,长得也有味道,节目内容更是一绝,在葡萄牙的24 Kitchen能看到的节目是:Anthony Bourdain: Não Aceitamos Reservas(译文:我们不接受预定)和Em Viagem Por...(译文:食在旅途),该节目属于美食寻访类,印象很深的一期是他去非洲,和当地人一块聚餐,说实话,我看着那些东西觉得应该不能好吃(而且苍蝇到处飞。。。),但是大爷吃的很认真,还跟当地人交流品尝的感受,这种对当地习俗和文化的的尊重和理解让我真是太着迷。

    2、其次是Jamie at Home(这个是节目的独立主页:Jamie at Home),属于Chef类节目。菜式很丰富多样,而且拍摄场地除了棚内还经常会有风景美丽的户外,比如山顶还有菜地里之类的。除了正常的主菜之类,还会包含一些烘焙类的菜谱(相对少一些)。Jamie的场控能力很强,一个人能blabla说半天并且一点都不觉得他啰嗦。长得有点肥嘟嘟的,挺讨人喜欢。chef类的除了Jamie,Rachel Allen(个人主页:Rachel Allen)和Rudolph van Veen 的也不错,他俩主做烘焙,甜点类节目Doce Diário(译文:每日甜点)人气很高,创意甜点很多。

    3、然后是David Myers & Simon King,两个胖子主持人,他们两专做过几期减肥低脂的健康主题类美食节目,也是美食寻访类节目,他俩会深入一些肥胖者家中寻找别人的减肥套餐,也会亲自动手参与到家庭的制作中去,节目氛围异常活泼,经常会给家庭成员设置小惊喜环节,有时候还挺感人的。记得有一期节目寻访了一位车祸后失去右臂和右腿的残疾人家庭,由于身体残障的原因没法锻炼,所以身体异常肥胖,他们在这位先生生日当天和他的家人一起为其秘密准备了surprise健康聚餐,用心良苦。
先就写这些吧,Mater Chef之类的看太多都腻歪了,以后看到有好看的再来补充~关于纪录片电影之类的我就不写了,题目不是说美食节目么- -那我就只写节目!!!(强力治疗跑题癌ing)
也欢迎在评论区补充好的节目~我会添加上来的。么么哒~
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breezezhang | 来自北京
绝对是《厨艺大师》啊,一季季看的就是过瘾!
不管你什么感人故事,不管你选手之间怎么撕逼,不管你是人品什么样的选手,我只看你最后的做出来的菜!
评委带队比赛该发脾气就发脾气,该爆粗口就爆粗口!
点评你菜做的烂就是烂,不能吃评委直接倒垃圾桶!好就是好,不留情面!淘汰的时候也是一样,干脆利落,菜做的不行就是淘汰,走人,只看实力!这特马才是综艺节目应有的样子!
评委都是世界级大厨,确实是太屌!
冠军奖金25万美元!
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