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| 来自北京
感谢提问：关于朋友们见过马蜂吗？敢吃吗？对于生活在的人，看见马蜂是最正常不过了，只要上山，偶尔还会撞见马蜂窝，每年在这段时间都能从山上搞到几窝马蜂来吃，马蜂虽然好吃，但不是指什么人都能吃。
马蜂的吃法
一群马蜂，分为成年马蜂和蜂蛹，成年马蜂的做法，用油炸，注意控制油温与火候，把炸好马蜂捞出控油，撒上盐，辣椒面，拌均匀，无语添加其他佐料，保持马蜂纯香味。蜂蛹的做法，先把蜂蛹用油炸干大量水分，捞出控油，把切好的青椒，加上适量的小米椒和少许姜蒜，炒出辣香味，在倒入蜂蛹，撒上适量的盐，炒制几分钟就可以出锅了。
吃马蜂为啥会过敏
马蜂虽然好吃，但不是指什么人都能吃，有部分由于体质原因，吃马蜂会出现严重过敏现象，需要及时就医，即使是用马蜂泡制的蜂酒，也不能喝，沾上立马见效，所以不是所有人都有这口福，其实就像有的人不能吃海鲜是一台道理。
马蜂的营养价值
马蜂的营养价值极其丰富，特别是蜂蛹，含有丰富的蛋白质成分，这也是马蜂受到越来越多人喜欢的原因之一，成年马蜂可以泡酒，泡制时间至少一年后再用，蜂酒可以消肿止痛，还对一些风湿患者起到缓解作用。
总结：马蜂在农村是很常见的，在城里不容易看到，甚至很多人都没见过，主要或是与马蜂居住环境有关，马蜂虽然营养丰富，也好吃，但不能盲目的去捅马蜂窝，需要有专业的装备，以及掌握一定的技能。 |
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